Czosnek jest drażniącym składnikiem.Jeśli jest ugotowany, nie będzie tak mocny w smaku.Jednak wiele osób nie może połykać go na surowo i spowoduje to silny drażniący zapach w ustach.Dlatego wiele osób nie lubi go na surowo.W rzeczywistości jedzenie surowego czosnku ma pewne zalety, głównie dlatego, że czosnek może zapobiegać rakowi, sterylizować i dezynfekować oraz odgrywa wielką rolę w oczyszczaniu bakterii i wirusów w żołądku i jelitach.
Bardzo dobrze, allicyna jest naturalnym pierwiastkiem przeciwnowotworowym, który można sterylizować, aby zapobiec chorobom epidemicznym.
Często spożywanie czosnku jest bardzo korzystne dla zdrowia ludzkiego.Przede wszystkim czosnek zawiera białko, tłuszcz, cukier, witaminy, minerały i inne składniki odżywcze.Jest to rzadki lek zdrowotny.Częste jedzenie może wzmagać apetyt, wspomagać trawienie i eliminować zastój mięsny.
Świeży czosnek zawiera substancję zwaną allicyną, która jest rodzajem roślinnego środka bakteriobójczego o dobrej skuteczności, niskiej toksyczności i szerokim spektrum antybakteryjnym.Eksperyment pokazuje, że sok czosnkowy może zabić wszystkie bakterie w pożywce hodowlanej w ciągu trzech minut.Jedzenie czosnku często może zabić wiele rodzajów szkodliwych bakterii w jamie ustnej.Ma oczywisty wpływ na zapobieganie chorobom układu oddechowego, takim jak przeziębienie, zapalenie tchawicy, krztusiec, gruźlica płuc i zapalenie opon mózgowych.
Po drugie, czosnek i witamina B1 mogą syntetyzować substancję zwaną allicyną, która może promować przekształcanie glukozy w energię mózgu i zwiększać aktywność komórek mózgowych.Dlatego, zakładając odpowiednią podaż glukozy, ludzie często mogą zjeść trochę czosnku, co może poprawić ich inteligencję i głos.
Po trzecie, jedzenie czosnku często nie zapobiega miażdżycy, obniża poziom cholesterolu, cukru we krwi i ciśnienia krwi.Niektórzy ludzie poczynili obserwacje kliniczne na ten temat, a wyniki pokazują, że znacząca skuteczność spożycia czosnku w obniżaniu całkowitego cholesterolu w surowicy ludzkiej wynosi 40,1%;Całkowity skuteczny wskaźnik wyniósł 61,05%, a wyraźnie skuteczny wskaźnik redukcji triacylogliceroli w surowicy wyniósł 50,6%;Całkowita efektywna stopa wyniosła 75,3%.Można zauważyć, że czosnek ma bardzo istotny wpływ na obniżenie poziomu cholesterolu i tłuszczu.
Wreszcie czosnek ma rzadką zaletę, czyli działanie przeciwnowotworowe.Rozpuszczalny w tłuszczach olejek eteryczny i inne skuteczne składniki czosnku mogą zwiększać aktywność makrofagów, wzmacniając w ten sposób funkcje odpornościowe organizmu i wzmacniając rolę nadzoru immunologicznego.Może wyeliminować zmutowane komórki w organizmie na czas, aby zapobiec rakowi.Eksperyment pokazuje, że czosnek może hamować rozwój bakterii redukujących azotany, zmniejszać zawartość azotynów w żołądku i znacząco hamować rozwój raka żołądka.
Chociaż czosnek ma wiele zalet powyżej, nie należy jeść za dużo.3 ~ 5 sztuk na posiłek, aby uniknąć podrażnienia żołądka.Szczególnie dla pacjentów z zupą wrzodową żołądka lepiej jest jeść mniej lub nie.
Czas postu: 23 listopada 2022 r
